من نحن

 نشأت عام 1999 م الواقع 1420هـ واشتهرت في الرياض وجدة واشتهر بمأكولاته الخاصة ومشاويه المميزة والأرز المنوع بالإضافة إلى الشاورما الإيرانية المشوية على الفحم والتي كانت الأول في تقديمها في الرياض وما اشتهرت حتى أصبح الجميع يتداو لونها وأصبح كل مطعم يفتتح جديد أو يجدد نشاطه يضع على لوحته عبارة ( يوجد لدينا شاورما إيرانية ) ولكن لكل شيء أساس وللمطبخ الإيراني تتبيلتة المشهورة ومذاقه المميز والطهاة لدينا يعرفون كيف يصنعون المذاق التي تبقي نكهته لدى كل زائر لمطاعمنا أما الكوكتيلات فاحدث عنها ولا حرج وخاصة الاصفهان و تبريز و العجمي وطهران وغيرها ، فلن نطول بالشرح عليك بل نقول زورونا وتشوف بعينك .

المشاوي على الفحم

المقبلات

العصيرات

السندويشات

الصحن اليومي

شاورما على الفحم

الفطور

حفلاتنا

حصلت مطاعم شايه على شهادة الأيزور لسلامة الغذاء

و يمثل نظام الهاسب HACCP و الذي جرى تطوير فكرته منذ ثلاثين عاماً و الذي يُعرف إصطلاحاً بنظام تحديد المخاطر و نقاط التحكم الحرجة (HACCP), نجاحاً كبيراً حيث بات معترفاً به عالمياً كنظام معتمد لضمان سلامة الغذاء. و مؤخراً كان لإهتمام سلطات و مؤسسات الصحة العامة المتزايد بسلامة و صحة الغذاء و الصناعات الغذائية و صحة المستهلكين حول العالم, الدور الباعث و القوة المحركة لتطبيق نظام الهاسب HACCP. و لذا باتت منظمة الصحة العالمية WHO تدرك مدى أهمية نظام الهاسب HACCP في الوقاية من الأمراض المنقولة أو الناجمة عن الأغذية على مدار العشرين سنة الماضية, و لعبت المنظمة دوراً رئيسياً في تطوير هذا النظام و الترويج له.

و يُعد نظام الهاسب HACCP نظام إدارة بإمتياز و الذي من خلاله تخضع سلامة الغذاء إلى عملية تحليل و تحكم بالمخاطر البيولوجية (الحيوية) و الكيميائية و الفيزيائية (الوظيفية)خلال المراحل المختلفة لإعداد الغذاء, منذ إنتاج المواد الأولية و شرائها و عملية نقلها و جلبها للتصنيع من ثم عملية التوزيع و في الأخير إستهلاك المنتج النهائي.